包裝是啤酒生產的最后道工序，是產品形成的最后環節，關系到質量和價值的最終實現。與釀造一樣，包裝也是連續流程化生產，包裝設備也沒有備用機臺，任何停頓都會造成很大的損失:但是包裝設備的生產能力往往大于等于釀造能力，包裝生產的周期又要比釀造短得多，市場銷售也會對包裝生產計劃產生直接的影響，...

麥芽是自釀啤酒制作中最基本且重要的原料，那么買時的制造過程是怎樣的呢，我們請教了有經驗的啤酒設備制造企業，今天帶大家了解一下麥芽制造的6道工序。...

比爾森啤酒 產于捷克斯洛伐克的比爾森。當地水質好、硬度很低，酒花的香味極好。采用優質二棱大麥，以下面發酵法生產。特點為色澤淺黃，泡沫好，酒花香味濃，苦味重而不長，口味醇爽，是...

啤酒中存在多種抗氧化物質，如從原料麥芽和酒花中得到的多冊或類黃酮，在釀造過程中形成的還原酮和類黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等，都是減少氧自由基積累的最好的還原性特質。...

世界啤酒釀造從產生到技術成熟，經過了漫長的道路，通過史料記載，自釀啤酒設備廠家總結了啤酒釀造成長之路跟大家分享學習：...

灌裝是啤酒生產的最后一道工序，對保持啤酒的質量，賦予啤酒的商品外觀形像有直接影響。灌裝后的啤酒應符合衛生標準，盡量減少二氧化碳損失和減少入容器內的空氣含量。...

中國人最早自建的啤酒廠...

啤酒的起源與谷物的起源密切相關。人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。公...

2021亞洲國際精釀啤酒會議暨展覽會（CBCE 2021），是亞洲權威的精釀啤酒行業國際盛會，將于2021年5月12日-14日在上海世博展覽館2號館舉行。CBCE 2021將為聽會代表及行業人士在會議交流之外，提供一個更為直觀的產品及技術展示平臺；350多家國內外領先企業將亮相上海精釀展，帶來最優質展示產品及具體可行性技術解決方案，產品展示含括：精釀品牌，自釀品牌，原料，包裝，酒標，釀酒及相關設備，設備零部件，冷鏈物流，酒吧設計，啤酒訂單系統等。作為本屆精釀展的受邀參展商之一，山東天泰啤酒設備有限...

鄭州“春糖”，甜蜜來襲！第27屆鄭州國際糖酒會于2021年4月26日在鄭州國際會展中心隆重開幕。作為糖酒食品行業的風向標和晴雨表，鄭州糖酒會是酒類、食品產業的前沿陣地。本屆糖酒會以“追求卓越品質，共享發展機遇”為主題，實現更大突破和全新跨越。...

為什么扎啤價格比普通啤酒貴？ 扎啤就是沒有經過發酵的啤酒. 普通啤酒就是經過發酵的啤酒。通常來說，啤酒可分為生啤酒和熟啤酒。普通啤酒即熟啤酒，采用加熱方式實現滅菌以延長保質期，但失去了啤酒的新鮮口味；而...

要生產真正質量要求的原漿啤酒，首先要保證有良好的環境衛生。在這個過程中，如何控制各個環節的雜菌污染是首要問題。下面小編為大家詳細介紹小型啤酒設備的無菌釀造環境。 　　1.設備環境 　　(1)車間門窗必須...

據國際部門統計,2002年起我過的啤酒產量躍居全球第一,我們不僅是啤酒生產大國也是啤酒消費大國.因此帶動了自釀啤酒設備的發展,國內國外的銷售產量越來越高,釀酒設備越來越受到國內外客戶的喜愛. 　　眾所周...

2021北京國際精釀工坊啤酒展覽會，4月14日正式開幕。來自全國各地的精釀愛好者及受邀參展的精釀啤酒品牌、啤酒釀造裝備、啤酒生產運輸包裝教育產業鏈、及原材料供應等各領域...

2021年第104屆全國糖酒商品交易會（2021成都春季糖酒會），將于4月7日—4月9日在中國成都西部國際博覽城舉行。作為全國酒類和食品行業發展的風向標，成都糖酒會一直備受行業人士的關注和期待。歷經了2020年的疫情考驗，成都糖酒會蟄伏一年蓄勢待發，2021年勢必創造火爆新場面。...

精釀啤酒廠環評問題一直是廣大精釀項目重大關注問題。每年都有很多啤酒項目的投資者咨詢我們關于怎么建設啤酒廠的SC和啤酒廠環評的相關問題。關于建設中小型啤酒廠...

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2021年1月27日，山東省生物發酵產業協會秘書長田士江先生蒞臨山東天泰啤酒設備有限公司指導工作。田秘書長深入生產車間一線，了解企業生產狀態。參觀天泰啤酒釀造技術...

2020年12月22日，山東省生物發酵產業協會“生物發酵產業免疫力經濟”高峰論壇暨2020年年會在山東省濟南市召開。 中國生物發酵產業協會名譽理事長石...

很多朋友咨詢啤酒設備是不是壓力容器？這是開精釀酒吧、精釀餐吧、啤酒廠、精釀啤酒廠的朋友十分關心的問題。精釀酒吧和精釀餐吧，高檔酒店啤酒設備，這些營業場所一般在...

設備是工藝服務的。設備是根據技術工藝確定的系統組成。 簡單的將啤酒設備一般分為：1、麥芽粉碎系統。2、糖化系統。3、發酵清酒系統。4、制冷系統。5、CI...

對于初入精釀啤酒或自釀啤酒的人士來說，對啤酒釀造工藝和啤酒設備大小、配置等問題缺乏了解；選擇設備無處著手，盲目性大，往往選擇錯誤。對于想開酒吧、餐吧、酒坊及中小...

隨著社會經濟的發展，消費市場的升級，以及精釀啤酒文化的擴展，國內精釀啤酒風生水起。但是很多人對啤酒的分類缺乏專業的認識。啤酒的類型很多，分類方式也很多種。我們...

對于新入啤酒釀造的朋友在購買啤酒設備的時候，往往因為經驗不足，在啤酒設備工藝以及設備配置選擇上出現問題。盲目的選擇，給以后的釀造帶來很大的麻煩。山東天泰啤酒設...

自釀啤酒設備：熟知的啤酒怎么分1)熟啤熟啤酒是指經過巴氏滅1菌或瞬時高溫滅1菌的啤酒,這種啤酒一般不會持續發酵,因此穩定性較好,可長時間寄存。不過經高溫滅1菌的啤酒,各1種水解酶類失掉活性,且色澤、弄清度、口味...